El edulcorante más famoso podría perjudicar la salud cardiovascular
Investigadores del Instituto Karolinska de Suecia encontraron que el consumo de este sustituto del azúcar puede aumentar los niveles de insulina y favorecer la acumulación de lípidos en las arterias, lo que eleva el riesgo de ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. El estudio surgió cuando el autor principal, Yihai Cao, observó a uno de sus…