Cómo prevenir intoxicaciones por carne durante las Fiestas Patrias
La carne contaminada puede conservar un olor y una apariencia normales. Expertos recomiendan comprar en locales autorizados, mantenerla a menos de 5 °C, separar alimentos crudos y cocidos, no dejar preparaciones más de dos horas a temperatura ambiente y consultar ante señales de alarma.