Fomentan la introducción de productos marinos de la Región de Coquimbo en restaurantes santiaguinos.
La Región de Coquimbo, en Chile, es reconocida por la calidad de sus productos del mar, especialmente mariscos y pescados frescos, que son extraídos diariamente por pescadores y pescadoras artesanales. Estos productos son fundamentales en la gastronomía del país, llenando las mesas de restaurantes y hogares de toda la nación. Sin embargo, los productores de…