¿Es un defecto genético la clave para dejar de comer dulces?
Un estudio internacional, publicado en Gastroenterology, revela que las variaciones genéticas en el gen de la sacarasa-isomaltasa (SI) están asociadas con la ingesta y la preferencia de alimentos ricos en sacarosa, como los dulces. Los científicos descubrieron que los ratones que carecen del gen SI tienen una menor ingesta y preferencia por la sacarosa, lo…