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Etiqueta: propiedades antiinflamatorias

Obtienen polvos solubles con propiedades antiinflamatorias a partir de la pulpa de la cáscara del café
  • SALUD

Polvos solubles antiinflamatorios derivados del café

Matías Valenzuela Pizarronoviembre 9, 202407 minutos

Este producto ha mostrado su potencial para reducir el riesgo de patologías crónicas por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Los investigadores han desarrollado estos polvos empleando el secado por aspersión del café, un método con menor impacto sobre el medio ambiente. “El estudio demuestra la validez de un método muy extendido en la industria alimentaria…

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