Método innovador y seguro para combatir la listeria con mayor eficacia
Nuevo Avance en la Lucha Contra Listeria monocytogenes Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado y patentado un innovador sistema para combatir una peligrosa bacteria. En colaboración entre el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) y el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP, CSIC-UPV), han conseguido eliminar…