Polvos solubles antiinflamatorios derivados del café
Este producto ha mostrado su potencial para reducir el riesgo de patologías crónicas por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Los investigadores han desarrollado estos polvos empleando el secado por aspersión del café, un método con menor impacto sobre el medio ambiente. “El estudio demuestra la validez de un método muy extendido en la industria alimentaria…