
Cómo evitar que el aguacate o palta se oscurezca
Para todos los amantes del aguacate o palta, como se le conoce en algunas regiones de Sudamérica, no hay nada más desalentador que abrir una fruta madura y encontrar que su carnosa y nutritiva pulpa ha oscurecido. Pero, ¿por qué ocurre esto? ¿Es seguro comer un aguacate oscurecido? Y, más importante aún, ¿cómo se puede…