Un reciente estudio publicado en el Journal of Soil Science and Plant Nutrition ha revelado que ciertos tipos de hongos podrían ser la clave para combatir los efectos del cambio climático en los viñedos. Este estudio, elaborado por Myconativa y con la cooperación del Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro, ha demostrado que los hongos micorrízicos aumentan la tolerancia de la vid a situaciones de estrés hídrico.
La investigación, llevada a cabo en los viñedos de Viña Concha y Toro en la Región de Coquimbo hasta la Región del Maule en Chile, ha revelado una relación entre la presencia de hongos micorrízicos arbusculares (AMF) y la mayor capacidad de la planta de soportar la sequía. Los AMF son un tipo de hongo que establece una relación simbiótica con las raíces de las plantas, ayudándolas a absorber más agua y nutrientes del suelo, especialmente en condiciones de escasez.
El estudio identificó más de 94,000 esporas de AMF y 15 especies diferentes en los 34 viñedos examinados, lo que muestra una diversidad significativa que se correlaciona con una mayor resistencia a la sequía por parte de las plantas. Paula Aguilera, destacada en el campo de la micología aplicada a la agricultura y fundadora de Myconativa, afirmó que «este trabajo subraya la importancia de entender la biodiversidad subterránea como clave para la sostenibilidad de nuestra viticultura. Estamos descubriendo cómo pequeños organismos pueden tener un gran impacto en la salud y la resiliencia de nuestras viñas».
Felipe Gaínza, investigador del CII de Viña Concha y Toro, destacó la colaboración entre Myconativa y Viña Concha y Toro, ya que «ha permitido no sólo avanzar en el conocimiento científico, sino también aplicar estos hallazgos de manera práctica en el campo, mejorando la resiliencia de nuestras viñas ante el cambio climático».
Varias otras instituciones también participaron en la investigación, incluyendo la Universidad Católica de Temuco, Universidad Católica del Maule, Universidad de Chile, Universidad Santo Tomás y la Vrije Universiteit Amsterdam, en Países Bajos.
El Centro de Investigación e Innovación (CII) fue inaugurado en 2014 en la Región del Maule. Esta iniciativa pionera fue diseñada para llevar a cabo investigación aplicada y desarrollar nuevas tecnologías en las áreas de viticultura y enología, con el objetivo de contribuir al desarrollo y competitividad de la industria del vino en Chile y en el mundo.
El CII cuenta con un Laboratorio Agrícola y Enológico, un Laboratorio de Biología Molecular, una Bodega Experimental y un Centro de Extensión. Cada área, equipada con tecnología de punta, contribuye al objetivo de hacer de la industria vitivinícola una más eficiente y competitiva.
Viña Concha y Toro es una empresa global líder en la industria vitivinícola con más de 140 años de trayectoria. Es el principal exportador de vinos de Latinoamérica y una de las marcas vitivinícolas más importantes a nivel mundial, con presencia en más de 130 países y 12 oficinas de distribución situadas en sus principales mercados del mundo. Sus orígenes productivos en Chile, Argentina y Estados Unidos imprimen a sus vinos carácter e identidad, dando lugar a una gran familia de marcas globales únicas, reconocidas mundialmente por su calidad, innovación y sustentabilidad, como Casillero del Diablo, Diablo, Don Melchor, Trivento y Bonterra, entre otras.
